Entre el nucli antic de Torredembarra i Baix a Mar s'obre un eixample popular, ple de gent i de comerços. Enmig, hi trobem un oasi acabat de restaurar, la plaça Catalunya, amb el trànsit pacificat, vegetació, la Jam Session setmanal, la Traviesa i una bona colla de bars que donen servei a veïns i visitants.
Acaba d'obrir una proposta diferent, que suma, Cal Boter, una vermuteria a tocar de la plaça, al carrer Barcelona, amb Pere Torres al capdavant. Després d'anys d'experiència en la distribució de productes alimentaris per a l'hosteleria, Pere Torres inicia un nou projecte aprofitant el seu saber fer i els seus coneixements. Una vermuteria. De quina millor manera podria haver connectat la seva passió amb la tradició local? Una vermuteria és un homenatge a les arrels torrenques de la producció i comercialització del vi i els seus derivats. És una invitació a tastar i deixar-se portar. A l'interior de Cal Boter podreu fullejar el llibre que vam escriure fa temps i que us transportaran a una Torredembarra desapareguda no fa tants anys.
La resposta de la parròquia local ha estat automàtica i ràpidament s'ha creat l'ambient que un espera trobar quan surt a fer el got: alegria, conversa, retrobaments i bon producte. Nosaltres ja hem provat d'allargar el vespre tastant els bons embotits seleccionats per Pere Torres. No us ho perdeu, una nova proposta per una plaça que reneix després d'uns anys de transformació.
Comentaris