Telesforo Bardina Pagès va néixer a Creixell el 1888. El seu ofici va ser el de boter. El va "heretar" del seu pare, com era habitual a l'època. El seu pare era Pau Bardina Tombas. Telesforo va fer un pas de gegant i molt atrevit. Va deixar el seu poble natal i es va instal·lar al Poblenou, a Barcelona. Allí va convertir el seu petit taller de boteria en una gran empresa. El Josep i el Carlos Romero, dos nets de la germana de la parella del Telesforo, ja jubilats de l'ofici que també van exercir, han recollit totes les eines que empraven i les van cedir a l'Ajuntament de Creixell per a fer-ne una exposició temporal a cal Cabaler. És una iniciativa molt lloable que va permetre a les noves generacions conèixer un ofici quasi desaparegut i alguns detalls del passat del municipi.
SANT BLAI
Les coques de Sant Blai, els blaiets, es mengen el 3 de febrer. És una menja tradicional molt arrelada a Catalunya i al País Valencià. Sempre se l'ha vinculat a la protecció contra els mals de gola, ja que Sant Blai és conegut com a patró dels qui pateixen afeccions respiratòries. Sant Blai va ser un bisbe i metge d’Armènia que, segons la llegenda, va salvar un nen que s’ennuegava amb una espina de peix. Aquest miracle el va convertir en protector contra els mals de gola, i arreu d’Europa es van instaurar tradicions en honor seu. A Catalunya, una de les més populars és la benedicció d’aliments i, en particular, de les coques que es consumeixen aquest dia. Les coques de Sant Blai poden presentar diverses formes i receptes segons la localitat, però generalment són dolces i es poden trobar en dues variants principals. L es coques seques: de massa dura i sovint aromatitzades amb anís o altres essències. I les coques toves: similars a les coques ensucrades, amb una massa esponjosa i cob...

Comentaris