Ahir vam ser a la biblioteca Mestra Maria Antònia explicant la Guerra Civil a Torredembarra. Vaig compartir taula amb el professor Lluís Català. L'acte va ser presentat pel president del Centre d'Estudis Sinibald de Mas, l'Albert Bonet. L'acte va ser organitzat des de la regidoria de Cultura, el Centre d'Estudis i va comptar amb la col·laboració de la Biblioteca. La imatge és del twitter de l'Ajuntament de Torredembarra (@AjTorredembarra)
SANT BLAI
Les coques de Sant Blai, els blaiets, es mengen el 3 de febrer. És una menja tradicional molt arrelada a Catalunya i al País Valencià. Sempre se l'ha vinculat a la protecció contra els mals de gola, ja que Sant Blai és conegut com a patró dels qui pateixen afeccions respiratòries. Sant Blai va ser un bisbe i metge d’Armènia que, segons la llegenda, va salvar un nen que s’ennuegava amb una espina de peix. Aquest miracle el va convertir en protector contra els mals de gola, i arreu d’Europa es van instaurar tradicions en honor seu. A Catalunya, una de les més populars és la benedicció d’aliments i, en particular, de les coques que es consumeixen aquest dia. Les coques de Sant Blai poden presentar diverses formes i receptes segons la localitat, però generalment són dolces i es poden trobar en dues variants principals. L es coques seques: de massa dura i sovint aromatitzades amb anís o altres essències. I les coques toves: similars a les coques ensucrades, amb una massa esponjosa i cob...

Comentaris