Jordi SUÑÉ (2012): "Pescadors, cuina i novel·les", Diari de la Torre, núm. 170, pàg. 24.
Baix a Mar. El Gabriel Comes i l’Iris Gual han escrit el llibre La Mar dels Pescadors de Baix a Mar, editat pel Centre d’Estudis Sinibald de Mas. En aquest volum hi trobareu un bon recull etnogràfic i científic sobre la nostra zona pesquera, el clima, la platja i el fons marí. Hi podreu llegir el tipus de peix que es pescava a cada zona. Es tracta d’uns coneixement transmesos de pares a fills que s’havien construït a partir de l’experiència de molts anys de treball. Per desenvolupar aquest treball, el Gabriel i l’Iris han realitzat entrevistes a gent gran del barri. Però cal destacar que també han fet immersions per conèixer l’estat actual del fons marí. Són molt interessants les imatges reproduïdes al llibre, la majoria d’elles dels propis autors. Hi podreu veure “la màquina”, l’arribada d’embarcacions a la platja, el bloc, posidònia, eriçons, escòrpores, etc. Hi descobrireu tot un vocabulari que val la pena de conèixer i conservar: l’Antina, les Roquetes, la Barra de Tres, el Brut, etc. Baix a Mar no s’acaba allà on comença l’aigua del mar.
Cuina. He aconseguit un exemplar de la Guia gastronòmica del Baix Gaià, publicada per gastroteca.cat i escrita per Ignasi Basora i Irene de Rocha. És un treball excel•lent i té una maquetació molt atractiva. Hi ha receptes com el bull de Torredembarra, l’olla d’Altafulla o els esmarris de Creixell. També hi surten propostes d’autor com les del Basili Núñez, l’Eliseo Molinari, l’Anton Pérez i la Maria Teresa Llorach. Els artesans del menjar hi tenen tot un capítol sencer i els productes de la terra, un altre. És un llibre molt difícil de trobar. És una llàstima. No es podria penjar en format digital als webs municipals?
Novel•les. L’any 2007 David Nel•lo va publicar La geografia de les veus (Premi Andròmina) i va tenir força ressò a Torredembarra. Ara torna a la càrrega amb Setembre a Perugia (Premi Roc Boronat). Tindrà el mateix èxit a la nostra vila que l’anterior? El 29 de març es presenta a la Taverna Saxo, als Munts, el nou llibre de la torrenca Maria Dolors Garcia Pastor, El Café de la Luna, publicat per Alrevés Ediciones. Aquesta autora ens va sorprendre amb el seu anterior treball, El susurro de los árboles (Premi Yoescribo.com de novel•la). Aquest segon llibre pot suposar la consolidació d’aquesta escriptora.
Caminar. He rebut de l’Editorial Piolet el mapa Muntanyes de l’Alt Gaià publicat fa pocs mesos. És una joia. Hi ha col•laborat molta gent. El treball de camp l’han realitzat Josep Jordana, Joan Rovira, Josep M. Mateu i Antoni Cabré. Pels que tingueu ganes d’aventura us recomano una excursió pel Gorg Negre, a l’alçada de Querol. Per cert, del 28 al 30 d’abril tindrà lloc la III Marxa per les Terres del Gaià, una ruta que ens portarà pels racons més increïbles del nostre territori.
I acabo. El dia 14 d’abril veuran la llum dos llibres. A Vilafranca, els Grallers de la Torre presentaran el recull de repertori dels mítics Astons, on tocava el timbal el “Pau Salvet”. I a Tamarit, a l’Hort de la Sínia, es presentarà el conte La geneta Isona descobreix el Gaià.
Comentaris